Intermédiaires entre client et parfumeur, les évaluateurs analysent la demande
des clients, l’interprètent et  la traduisent aux parfumeurs, en tenant compte
des tendances olfactives du marché.

Le parfum est évalué en condition réelle d’utilisation selon l’application souhaitée.
Les évaluateurs se font juges olfactifs et déterminent la fragrance gagnante.